O que são os minerais?

O que são os minerais?

São nutrientes inorgânicos, com função plástica e reguladora do organismo.
Seu déficit pode gerar desequilíbrios à saúde.

Aqui vai a importância de alguns desses nutrientes!

Selênio
Antioxidante natural, imunoestimulante, desintoxicante e antiinflamatório.
Pode diminuir a ocorrência de doenças como aterosclerose.
Fontes: cebola, cereais integrais e etc.

Zinco
Atua na reparação dos tecidos e na cicatrização de ferimentos, participa no metabolismo dos macronutrientes, na função de defesa do organismo.
Fontes: gema de ovo, aveia e etc.

Ferro
Nutriente essencial para a manutenção da vida
Atua principalmente na formação das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para os tecidos.
Fontes: carnes vermelhas, peixes e folhosos verde-escuros.

Cobre
É essencial para o bom funcionamento de proteínas específicas, como: tirosinase (produção melanina), monoamina oxidase (síntese de colagénio).
Fontes: frutos do mar, carnes, amêndoas e etc.

Magnésio
Favorece a absorção das proteínas, da vitamina D e da lactose do leite.
Participa na formação dos dentes, ajuda na transmissão de impulsos nervosos, intervém no relaxamento muscular e na produção de energia.
Fontes: frutos secos, nas leguminosas e farelo de trigo.

Sandra Helena Mathias Motta
Nutricionista
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